Капуста белокочанная [Brassica oleracea var. capitata f. alba]

Капуста белокочанная (Brassica alba), семейство Капустные (Крестоцветные), (Brassicaceae) – ценная овощная культура, с высокими вкусовыми качествами.

Капуста – холодостойкая культура.

Семена прорастают при температуре 5-6^оС, в период развития одного-двух настоящих листьев переносит заморозки до -3-5^оС, взрослые растения до -8-10^оС.

Капуста – растение длинного дня.

Во время вегетации капуста потребляет большое количество воды в зависимости от группы спелости разных сортов.

Капусту возделывают на легких суглинистых и супесчаных почвах с рН 6,5-7 и торфяниках с рН 5-5,5.

Вегетационный период капусты зависит от группы спелости разных сортов: сверхранние - 65…100 дней, раннеспелые – 100…110, среднеранние – 110…125, среднеспелые – 125…145, среднепоздние – 145…160, позднеспелые – свыше 160 дней.

В Беларуси районированы сорта капусты белокочанной: Дита, Малахит, Июньская, Заря, Золотой гектар.

Уход за посевами капусты белокочанной включает мероприятия по защите растений от вредных объектов (вредителей, болезней и сорняков).

В Беларуси основными вредителями капусты белокочанной являются: крестоцветные блошки, стеблевой капустный скрытнохоботник, капустная белянка, капустная моль, рапсовый цветоед, капустная тля, весенняя капустная муха.

Наиболее распространенными болезнями в посевах капусты белокочанной являются: черная ножка, кила, альтернариоз, сосудистый бактериоз, слизистый бактериоз, пероноспороз, фомоз, серая гниль.

Основные сорняки в посевах капусты белокочанной: осот полевой, ромашка, пикульник и др.